第四零八章 傳揚美食文化

　　對受邀而來的采購商而言，他們既然願意接受邀請，還特意乘座飛機來牧場，就足以說明他們希望跟牧場合作，並且希望采購到牧場養殖出的肉牛。
　　那怕得知莊海洋打算以整牛銷售的方式選擇經銷商，所有來的采購商都沒離開。面對再次變得更有規劃性跟優美的牧場，很多采購商都覺得，這牧場真的越來越好。
　　看到新開辟的種植園，這些采購商在莊海洋的邀請下，也品嘗了牧場種植出的果蔬滋味。如同市場反饋的情況壹樣，這些果蔬的味道，確實非常的有滋味。
　　單從種植員工每天從事的工作來看，似乎跟其它種植園沒什麽區別。可偏偏就是這種相同的種植模式，卻種植出與其它種植園與眾不同的食材。
　　參觀完奇異果園還有奇異莓跟葡萄園，這些采購商也能看到，牧場可銷售的產品種類也越來越多。甚至於，莊海洋也有告知，今年牧場也將從事漁業捕撈。
　　得知這個消息，很多采購商都好奇道：“莊先生，妳的牧場發展形式良好，為何還在從事漁業捕撈呢？據我所知，妳應該不用靠這個補貼牧場虧損吧？”
　　了解牧場情況的采購商都知道，在莊海洋購買牧場之前，這座牧場真正收益最大的，壹直都是牧場的捕漁船。可這種做法，在很多人看來顯得有些不務正業。
　　壹個搞牧場養殖跟種植的，為何要跟搞漁業的搶工作呢？
　　面對這些詢問，莊海洋卻笑著道：“於我而言，牧場是副業，捕漁才是我的主業。當初我選擇購買這座牧場，最根本的原因，便是它面朝大海，並擁有捕漁資格。
　　事實上，我的第壹桶金，便是從大海中獲取的。而我的牧場，之所以取名為海洋牧場，便也是緣於我對大海的喜愛。至少我知道，紐西萊周邊的漁業資源很豐富的。”
　　“是的！只是海鮮產品，對我們而言，可供選擇的對象有很多。”
　　“這個倒無妨！實際上，我已經預定了壹艘遠洋捕漁船。如果打撈的漁獲，無法在紐西萊銷售出去，依然可以運回我的祖國出售，相信收益也會很不錯的。”
　　聽完莊海洋所說的話，這些采購商也覺得有點道理。可他們根本不知道，即便是遠海捕漁，莊海洋走的也是精品路線。他打撈的海鮮，相信依舊會是搶手貨。
　　當莊海洋有意帶著這些采購商，來到長滿生蠔的沙灘時，不少采購商也很驚訝的道：“莊先生，這些生蠔是養殖的還是？”
　　“這種地方，如何養殖呢？這是純正的生蠔，真正的天然生蠔。事實上，這些生蠔跟南島知名的馬爾蠔是壹個品種。只不過，我暫時也沒想對外出售。”
　　看著生長在礁石上，密密麻麻的生蠔，很多采購商都羨慕的道：“如果這些生蠔品質不錯，相信也會給牧場帶來不菲的收益。莊先生，妳真幸運！”
　　“事實上，我壹直都是這樣覺得。當初購買牧場時，斯庫先生便帶我看過。只是他管理的不是很好，而且不時會過來采挖壹些食用，最終未能擴大生蠔的繁殖規模。
　　相反對我而言，我更擅長海洋類生物的培育跟養殖。在我租賃的島嶼上，同樣有壹座比這規模還大的生蠔島。那島上的生蠔，品質在我看來不比這個差多少。”
　　“真的嗎？那下次有機會，或許在生蠔產品方面，我們也可以進行合作。”
　　“會有機會的！只是諸位都知道，我的祖國也是壹個食品消費大國。對很多顧客而言，真正好的東西，他們都會願意品嘗的。所以，我必須優先考慮本國顧客。
　　正如我牧場養殖的這些東西，如果我願意作為出國產品的話，相信也不愁沒有市場。可是我信奉合作共贏的道理，也願意跟諸位壹起，把牧場的產業經營好。”
　　從莊海洋說出的這些話裏，不難聽出壹番敲打之意。如果這些采購商，真覺得離開他們，牧場的東西便銷售不出去，那肯定是個笑話。
　　等跟陳家合作的餐廳開進來，牧場養殖出的牛羊，莊海洋都會每月定量供應國內餐廳壹些。這也意味著，這些老外出不起價，莊海洋便會拋開他們自己銷售。
　　走馬觀花般參觀完牧場，接到傑努克打來的電話，莊海洋也示意道：“諸位，午餐時間已到，我們還是先回去享用午餐，而後再商討壹下商品牛的合作。”
　　對於這樣的邀請，這些采購商自然不會拒絕。抵達莊海洋所居住的別墅門前，看到已然簡單布置的用餐現場，這些老外也沒客氣，紛紛找位置落坐。
　　而莊海洋也吩咐工作人員，把紅酒還有壹些餐前點心端了出來。看到莊海洋準備的高檔紅酒，不少采購商也覺得，莊海洋在這方面表現的還是很大方。
　　當然，這也不排除，莊海洋對自身生活標準要求比較高！
　　領著采購商帶來的主廚，指著保鮮櫃裏的牛排，莊海洋也笑著道：“各位都是餐廳的主廚，對於牛排的好壞跟烹制，相信比我更專業。
　　接下來，妳們可以任選三塊不同部位的牛排烹制，可以自己品嘗，也可以請別人品嘗。至於我的話，也會諸位準備了壹些特殊的菜品，希望不會令妳們失望。”
　　“莊先生，我們能看看，妳準備的菜品嗎？”
　　“當然可以！只是希望妳們看過後，不會影響食欲就好。妳們作為專業的廚師，應該知道任何壹種食材，只要處理得當，都會成為壹道美食。對嗎？”
　　“是的！看來莊先生，也是壹位美食家啊！”
　　“美食家不敢當！只是很多時候，我比較喜歡自己動手烹制壹些菜。之前我跟妳們餐廳采購負責人說的話，相信妳們都聽說了。在妳們看來，購買整只牛有可能形成浪費。
　　可在我看來，每種食材都可以通過不同的烹制方式，制作成食客所喜愛的食物。諸位應該知道，華國美食的文化傳承很久遠。而有關牛的吃法，自然也是多種多樣。”
　　帶著這些如同好奇寶寶的廚師，莊海洋指著壹盤切出來，如同果凍般的食材道：“在我看來，壹頭牛身上，除了牛的毛，還有那些排泄物不能吃，其它的都可以食用。
　　眼前這道菜，便是用牛的皮制作成的美食。當然，每個人口味還有品味都不壹樣，這道菜我個人很喜歡。諸位若是有興趣，也可以嘗壹下，這邊也有準備的蘸料。”
　　牛皮凍，壹種在國內很受喜愛的菜，在國外似乎很少看到。得知這種切成片，如同果凍般的食物，竟然是用牛皮制作出來的，很多廚師都覺得不可思議。
　　只是看到莊海洋，很自然叉起壹片牛皮凍，蘸了壹點辣椒醬便吃起來。不少廚師，也躍躍欲試般用叉子，學著莊海洋的方式，開始品嘗這種有些奇特的美食。
　　相比普通的食客，廚師接受奇怪美食的膽量更大壹些。這種看上去，有點黑暗料理般的食物，他們雖然覺得有些畏懼，卻也不妨礙他們大膽品嘗壹下。
　　嘗過之後，很多廚師都評價道：“很有質地感！那些顆粒，很Q彈，而且味道也很不錯。莊先生，妳確定，這是用牛皮制作出來的嗎？”
　　“這是自然！若是各位有興趣，我不介意把這道菜的制作工序告知諸位。有壹點我必須強調的是，我並非專業的廚師。這道菜味道好，更多也是因為食材的原因。”
　　如果說牛皮凍，令這些廚師大漲見識，看到那些拼盤式的鹵菜，很多廚師都覺得，華夏人真的太不可思議。牛頭牛內臟，都被他們當成食物。
　　可大膽嘗試過後，他們覺得這些菜的味道確實不錯。只要膽量嘗試壹下，應該會受到壹些特殊食客的喜愛。對有些食客而言，他們都抱有獵奇的心態。
　　這種普通人或許不敢嘗試的菜品，這類食客卻會樂意品嘗。壹旦嘗過，相信這些抱著獵奇心態的食客，應該也會愛上這些特殊的菜品。
　　君不見，那些來華夏尋找美食的老外，剛來時覺得這不能吃，那不能吃。可真正吃過後，無不被華夏美食所征服。真正懂吃好吃的吃貨，相信每個國家都不缺。
　　那怕最後壹道牛腩燉蘿蔔，也讓這些職業廚師真正明白，在華夏人眼中，牛身上或許真的除了毛跟排泄物，任何壹樣牛身上的東西都是能制作成美食的。
　　等到最後，這些廚師也都紛紛索要了壹份，有關這些菜式的制作方法。已經有準備的莊海洋，自然也是人手壹份，心中暗笑道：“我這也算是，推廣了華夏美食吧！”
　　當這些廚師，開始取出放置在保鮮箱的牛排，看到這些牛排都呈現出精致的大理石肉紋，很多廚師都知道，這些牛肉品質確實不凡。
　　為了不浪費這麽好的牛肉，他們自然紛紛拿出看家的本領。令門外那些采購商沒想到的是，首先品嘗到廚師手藝的不是他們，而是先前帶廚師當小白鼠的莊海洋。
　　聽到莊海洋稱贊‘棒、好’之類的話，這些廚師也高興的不行。對專業的廚師而言，食客對於他們的肯定，也是對他們最大的褒獎嘛！