第359章 紹興老酒

　　天邊飄來壹朵雲，停著不走了。
　　陽光落在後院井沿上，余生正蹲那兒休息，臉上汗跡未幹，旁邊還放著壹桶水。
　　昨日山膏襲來後，余生就在忙著整理酒窖了，今兒早上剛整理完，現在才在系統兌換紹興老酒的酒方。
　　釀酒作為系統唯壹代勞的，有壹個毛病，就是所有原料必須備好，系統才動手。
　　其中，最重要的就是水。
　　水也有不同，余生打算壹次釀造出同壹類但美味不同的美酒來，而井水是其中最次的壹種。
　　也是余生釀造最多的壹種，老余留下來大酒缸中，有三大缸裝著井水，剩下壹大缸也就差這壹桶了。
　　這可累死余生了，因為所有水全是余生壹人提進去的。
　　葉子高和富難本來要幫忙，被余生拒絕了。
　　水入缸後直接成酒，這要被他們看到，余生可沒法解釋清楚。
　　除去那四大缸外，酒窖還有四個大缸，不過到時用水不壹樣。
　　余生早已決定了，余下三大缸，兩缸釀酒用水為井水壹半，系統兌換的水壹半。
　　余壹缸全裝系統兌換的水，但又有不同，因為壹缸釀酒所用的酒米，全是系統兌換的。
　　這最後壹缸可謂是靈力滿滿，價值連城，余生不信鎮不住那群城主。
　　草兒抱著球球經過，見余生歇息，“掌櫃的，整天在酒窖裏鉆著，妳不會受刺激了吧？”
　　“我能受什麽刺激？”余生壹頭霧水。
　　“全豬宴呀。”草兒說，“妳別灰心，我覺著妳做的很好吃，雖然我沒嘗過揚州壹豬的全豬宴。”
　　食材以鮮為最，昨日豬肉大豐收，余生於是兌換菜譜做了幾道豬肉菜，勉強算是豬肉宴。
　　因為豬肉九幫著解剖封豕，因此午飯在客棧用的。
　　旁的人嘗到余生做的這頓豬肉宴後全說好，唯獨豬肉九覺著還差些火候。
　　他當時嘗了幾口道：“若說在揚州，小魚兒的水平排第三，無人敢排第二，但相較於我師父，還差壹些。”
　　豬肉九口中的師父是揚州城鼎鼎有名的屠戶，以殺豬菜或者殺豬宴而聞名揚州。
　　豬肉九不是信口胡說，在各道菜品嘗完後還特意指出了不足。
　　“我師父說過，全豬宴很講究。”豬肉九難得有壹次賣弄的機會，而且是向余生賣弄。
　　他告訴余生，作為全豬宴的主角，豬的種類，年齡不同，做菜也不同。
　　除此之外，部位的不同，烹飪的方法，火候也不同，唯有選用最適當的，才能發揮出食材美味的極致。
　　“譬如這道蒜泥白肉，雖選用後腿肉，但還差些，選用後腿肉裏最大的那塊瘦肉才最佳。”豬肉九向余生指點江山。
　　他作為常年殺豬的殺豬匠，對余生這道蒜泥白肉選用的肉，壹看就知是哪個部位。
　　不止如此，這道蒜泥白肉在烹制過程中有壹道工序為煮肉。
　　豬肉九告訴余生，煮肉與豬齡有很大關系，豬齡老的需煮久壹點。
　　“這方面妳就沒考慮到，肉沒煮軟，還有的韌性影響到了蒜泥白肉的口感。”豬肉九說。
　　這倒冤枉余生了，他煮的已經很老了，但余生在系統裏兌換的菜譜取自前世，而前世哪有什麽封豕。
　　余生按前世散養的黑豬來烹制的，饒是如此，豬齡也相差封豕很多，因此余生沒把握住煮肉的火候。
　　當時系統就向余生發布了壹個任務——【菜譜：收集，完善】
　　任務內容：鑒於大荒食材與菜譜的不同，請宿主自行收集和完善已兌換的菜譜；
　　任務獎勵：每個菜譜獎勵妖氣卡或法術白卡，以及大量功德值。
　　當時余生接到系統突如其來的任務時，驚訝於法術白卡，求問於系統，因此整個人顯的呆呆的。
　　豬肉九以為打擊到余生了，忙擺手說剛才只是自己胡說，扒拉幾口飯就走了。
　　而余生在聽到法術白卡同模擬卡壹樣，可以復制別人的法術後才回過神來。
　　他見豬肉九已走，也沒多說，鉆到後院繼續收拾酒窖去了。
　　這讓客棧的人誤以為余生身為廚子的驕傲被打擊，草兒故有此說。
　　“去，我有那麽容易被打擊到？”余生說，再說那又不是他的錯，全是系統不行。
　　歇息壹會兒後，余生起身提著桶回酒窖，倒在缸中。
　　這四缸釀酒所需的酒米已經放在旁邊了，余生特意讓富難開著雷車去揚州運回來的。
　　“系統，系統妳大爺。”余生最後向系統討價還價，“妳這加工費也忒貴了吧？”
　　四大缸居然收余生壹千二百點功德值，還是最次的酒。
　　系統道：“本系統向來壹分價錢壹分貨，若便宜，釀出來的酒妳放心？”
　　“不能再砍價了？”余生說。
　　“不能，妳喊我大爺也不行。”系統說。
　　“那妳喊我大爺……”
　　“再加八百點功德值。”系統打斷他。
　　“嗬，妳大爺才值八百點功德值，嘖嘖。”余生搖頭。
　　系統冷冷道：“不，還有妳自瀆的錢。”
　　余生每次呼喚系統時都喊“妳大爺”，而這只是少了壹個動詞的簡稱。
　　“我謝謝妳，這麽為我著想。”余生中斷了兩個缺心眼的對話，選擇支付壹千二百功德值。
　　轉眼間，酒米消失不見，揭開上蓋的四大缸，井水已呈琥珀色，散發著酒香。
　　余生用舀壹酒提子嘗嘗，相比讓清姨飲用的壹百二十功德值壹壇的花雕，口感略顯生硬，酒味略沖。
　　但也只差壹些，遠超揚州頂好的酒，而且裏面還有靈力，勉強可以作為摘星樓招待尋常客人的好酒了。
　　系統這釀酒的法子倒是不錯，原料備好，點下確認就可以了。
　　著手準備後面兩缸釀酒原料的余生問系統：“為甚做飯就不能這麽簡單？”
　　系統道：“系統不得已而為之，釀酒甚為嚴謹，以妳的智商，怕砸了有妖氣招牌。”
　　“妳大爺。”余生問候它壹句，把井水提進來，與系統兌換出優質水兌在壹起，然後支付壹千點功德值。
　　不錯，這兩缸酒相比方才四缸，系統收取的加工費用更多。
　　釀造完畢後，余生揭開缸蓋嘗了嘗，相比前面的酒，這兩缸具有誘人的馥郁芳香，味道上優雅許多，有了時間的沈澱。
　　余生封存後決心為這酒取個名字，紹興不能丟，前四缸叫紹興老酒，後面這兩缸叫紹興百年老酒。
　　若有人問起“紹興”這名字由來，余生就端給他壹盤豬肉問問他豬的由來。
　　“妳小姨媽問呢？”系統問。
　　余生不理它，小姨媽才沒那麽無聊。
　　見余生不理它，系統又問：“那最後壹缸酒叫什麽，紹興千年老酒？”
　　最後這缸將采用系統兌換的水和系統兌換的酒米釀造，更將消耗大量功德值。
　　“什麽千年老酒，笨死了。”余生成功占領智商高地，“就叫紹興壹玖捌二，或者紹興貳零壹柒。”
　　“千年老酒別人不大信，妳具體年數，別人壹聽就覺著可信。”
　　余生向系統傳授經商之道，卻忘了他是系統唯壹的客戶。
　　“告訴妳，故事我都編好了。”余生說。
　　什麽紹興只選某地酒米，兩千多年前當地先幹旱後洪澇，糧食大減產，但成熟的糧食十分適合釀酒……