第395章 五種水產！

　　兩位選手已在廚臺裏，準備就緒。
　　時間剛剛好。
　　六點準時。
　　鐺！
　　敲響金鑼，主持人千代愛知大聲道：“食戟開始！”
　　“傍晚6點鐘，到晚上9點鐘，兩位主廚將有3個小時的時間，烹制自己的拿手菜品！當鑼聲再次響起那壹刻，主廚必須停止手頭壹切工作！違反規則者，直接判負！”
　　千代愛知繃著臉。
　　這時，食戟管理局局長，景浦久尚，登臺在夏羽身後道：“夏講師，食材已經準備就緒！”
　　“那就送上來吧！”
　　夏羽朝對面投以壹瞥，旋即愕然。
　　IGO日本部的另壹位大將，青木宗太，笑瞇瞇登臺，為他的師妹玉川綾香帶來了食材。
　　壹小袋低筋面粉。
　　壹盒雞蛋，總共6個。
　　然後，是封裝沒有品牌標簽的牛奶、巧克力塊。
　　看到這，夏羽就抽回視線，心中暗道：“果然是點心方面的「必殺」食譜麽！”
　　暗暗凜然。
　　沒有標簽的牛奶、巧克力塊，極有可能是幻想食材。
　　但做點心用到的砂糖、淡奶油也有可能。
　　夏羽甩甩頭，知道此時不應該去揣測對手的食譜、菜品，應該專註到自己的料理作品上！
　　突然，場館發生騷亂，乃至忙碌中的玉川綾香，都對這邊投以壹瞥。
　　壹輛巨大的推車，從地下通道口，轟隆隆推出。
　　人群探頭探腦，可推車上山尖般的巨大東西，蓋了壹張布。
　　感官敏銳的廚師們，已經隱隱知道了車上是何物，但緊接著滿頭霧水。
　　四位遠月工作人員，推著這輛車上臺。
　　涼子麗娜推來了第二輛車，這輛車同樣蓋了布。
　　夏羽上前，先將第壹輛車的布扯下來。
　　嘩——
　　霎時間，壹塊三米見方，冒出滾滾寒氣的大冰塊，直接暴露在“月天之間”的空氣中。
　　“這麽大！”
　　觀眾吃了壹驚。
　　“該不會是冰雕吧！”
　　極星寮眾人面面相覷，幸平創真則懵逼撓頭道：“處理壹米立方的冰雕作品，少說都要耗費1個小時的時間！要是3米立方……3個小時，夠嗎？”
　　“他在想什麽！”
　　嘉賓席，武井真司豁然起身。
　　他當初就是被夏羽的冰雕以及魚膾所擊敗的，怎會不知夏羽如今敲定的食譜。
　　可是，時間緊張啊！
　　越大的冰雕作品，就越是消耗心力、體力！
　　更何況，在私人廚房雕刻，與在眾目睽睽下雕刻，那環境，那氛圍，完完全全不同！
　　即便心性沈穩如武井真司，想到自己在食戟大舞臺上，壹筆壹劃雕刻，都有股強烈的窒息感。
　　“這是把自己架在萬丈深淵的鋼絲之上啊……”武井真司喃喃道，“若是心不夠靜，壹個疏忽出錯，就跌落深淵萬劫不復了！”
　　夏羽沒理會外界的喧囂，扯下布揉成團，交給工作人員，接著扯下第二輛車的布。
　　第二輛推車上，是魚缸！
　　壹共五個透明的魚缸，像是格子櫃那樣，排列組合。
　　鏡頭給了魚缸特寫，裏面仍然鮮活遊曳的水生動物，清晰出現在屏幕畫面中。
　　“有趣！”
　　薙切仙左衛門，白眉壹抖，掃過魚缸中的生物，輕聲道：“河豚壹只，鯽魚壹只，鯛魚壹只，鯉魚壹只，墨魚壹對。”
　　“鯽魚和鯉魚是淡水魚。”
　　“河豚、鯛魚和墨魚，是海產，他打算做什麽？”
　　相似的討論聲音，充斥場館。
　　“啊！”
　　田所惠捂嘴，目中流露出濃濃的迷茫，道：“夏講師不是打算做鯛魚生魚片嗎？為什麽需要鯽魚、河豚、鯉魚和墨魚……”
　　極星寮小夥伴沒人能回答他。
　　“安靜看下去吧！”壹色慧挑眉道。
　　接下來，夏羽、涼子麗娜和工作人員壹起忙活，又是搬運冰塊，又是搬魚缸，遲遲沒進入烹制狀態。
　　相反。
　　玉川綾香那頭，與這邊熱火朝天截然不同，安安靜靜的。
　　她先從壹個精致的小盒子中，取出幾片帶有紋理的淡黃色薄片，這種薄片是堅硬的，被她直接投進冒出寒氣的冰水中。
　　“吉利丁片！”
　　森田真希盯住畫面中壹雙纖纖玉手，低聲道：“這種材料，是魚膠，多數為牛骨、魚頭提煉出來的膠質，主要成分是蛋白質。做果凍或是慕斯蛋糕，必須要用到它！”
　　“對，她在做慕斯糊！”
　　旁邊，薙切繪裏奈深深地吸了口氣，沒多說，就緊緊註視著玉川綾香的巧手。
　　沒有標簽的酸奶，倒進碗裏，與泡軟的魚膠混合，直接將整個碗放在平底鍋上，鍋裏倒進水，加熱。
　　很快，魚膠完全融化了。
　　這時候，玉川綾香打碎2個雞蛋，並眼也不眨，往碗裏倒了幾勺子的棉砂糖。
　　接著取打蛋器，攪拌！
　　她側臉映在鏡頭中是如此的專註。
　　於是，剛剛加熱的魚膠牛奶液，就可倒進蛋黃液裏，壹起攪拌了！
　　註意到玉川綾香手部動作的細節，觀眾們不難發現，她攪拌更快了，持握筷子勾勒出壹片重疊的殘影。
　　然後，是打奶油！
　　收看食戟直播的，以及在現場的觀眾，但凡知曉粗淺的面點知識，都知道打奶油亦是壹項技術活。
　　不出意料，玉川綾香是從壹個食材冷藏箱中，取出液體狀的淡奶油。
　　淡奶油在打發前普遍需要冷藏數個小時。
　　而且，她所用的打發盆，也是從同壹個箱子中取出的，經過冷藏。
　　又細致的在打發盆下墊了壹層冰塊，玉川綾香才將液體黏糊狀的奶油傾倒而出！
　　隨著白色液體充滿不銹鋼盆子，壹股濃郁的奶油清香，席卷了會館！
　　無數人頓時露出迷醉之色。
　　“這種淡奶油……”
　　評審席，玉川住持皺眉道：“是壹種幻想食材麽？”
　　食林寺壹真住持笑呵呵地說：“這種奶油，其實是綾香她秘制的，原材料是牛豬鳥的牛奶，所以說，那是壹種動物淡奶油！綾香牌！”
　　獨門秘制！
　　聞言，薙切仙左衛門眉眼壹跳。
　　奶油對於糕點的重要性，不言而喻。
　　在這，玉川綾香就展現出了壹種幻想食材，那麽夏羽這邊呢？
　　他不禁對夏羽所在的廚臺投去壹瞥，然後怔了怔。